2012年01月03日
お雑煮あれこれ
今年は、ゆっくり身体を休めるということで、年末のせわしい中での移動を避けて、名古屋で年越し。
自分にとっては、おそらく初めての、
関西を離れてのお正月となりました。
せっかくなので、今年のお雑煮は名古屋風に作ってみることにしました。
名古屋のお雑煮、こってり赤味噌風味かと思いきや、
意外やすまし仕立てらしい。
中に入る具もいたってシンプル。
お餅と鶏肉と、あと、正月菜と呼ばれる小松菜のようなのが少しはいるだけ。
安いスーパーだと、名前だけ変えて、
小松菜をそのまま売ってるらしいですが…
餅、焼かずにそのまま入れちゃったので、
すましじゃなくなってしまったけど、
まあいいか^_^;
ちなみに、 嫁様の実家のお雑煮は、
醤油仕立ての具だくさんのお雑煮。
どんぶりにお餅3個は最低入って出てくるので、
それだけでもうお腹いっぱいになっちゃいます。
嫁様のお家は、みんなお餅好きなので、
とにかくびっくりするぐらいお餅食べるんですよねぇ。
まあ、ワタシが普段あまり食べないので、
よけいにそう感じるのかもしれませんけどね…
そんなこんなで、この正月は、
過去5年分に相当するぐらい、餅食べてる気がする…
（お腹大丈夫かな…^_^;）
自分にとっては、おそらく初めての、
関西を離れてのお正月となりました。
せっかくなので、今年のお雑煮は名古屋風に作ってみることにしました。
名古屋のお雑煮、こってり赤味噌風味かと思いきや、
意外やすまし仕立てらしい。
中に入る具もいたってシンプル。
お餅と鶏肉と、あと、正月菜と呼ばれる小松菜のようなのが少しはいるだけ。
安いスーパーだと、名前だけ変えて、
小松菜をそのまま売ってるらしいですが…
餅、焼かずにそのまま入れちゃったので、
すましじゃなくなってしまったけど、
まあいいか^_^;
ちなみに、 嫁様の実家のお雑煮は、
醤油仕立ての具だくさんのお雑煮。
どんぶりにお餅3個は最低入って出てくるので、
それだけでもうお腹いっぱいになっちゃいます。
嫁様のお家は、みんなお餅好きなので、
とにかくびっくりするぐらいお餅食べるんですよねぇ。
まあ、ワタシが普段あまり食べないので、
よけいにそう感じるのかもしれませんけどね…
そんなこんなで、この正月は、
過去5年分に相当するぐらい、餅食べてる気がする…
（お腹大丈夫かな…^_^;）