2011年12月05日
『にかけ』って何じゃ？？？
さて、お昼にカレーうどん食べてた時に、
メニューを見て気になってたのが、
『にかけうどん』
の文字。
？？？
かけうどんではなくて？
煮込みかけうどんのことなのか？
疑問に思って、ネットで調べてみると、
この 『にかけうどん』、
東三河地方独特のメニューで、
具材に、油揚げ、かまぼこ、青いもの、たっぷりの花かつお、薬味ネギに、
特別なつゆで仕上げたうどん、
らしい…
カレーうどんよりも、実はこういうメニューが、
本当のB級グルメなのかもしれませんね。
ちょっと気になってしまったので、
晩ごはんも、結局、うどんに…^_^;
お昼とお店を変えて、『信洲庵 大岩店』 に行ってみました。
早速、 にかけうどんを注文。
でてきた、うどんは…
かまぼこ、わかめ、花かつおの乗った、シンプルなうどん。
薬味ネギは別盛りの器に入ってて、入れ放題みたいです。
値段も一番安いこともあり、ぱっと見、かけうどん
のような感じ。
つゆは、もっと濃い目の色のを想像してたけど、
意外に薄めの色のつゆ。
つゆを飲んでみると…
甘っ？！
今まで味わったことのない、かなり甘目のつゆ。
関西人なワタシには、ちょっち合いませんでした…
他のお店のもこんなに甘いのかな？
また、機会があれば、チャレンジしてみるか…
● 信洲庵 大岩店
■ 場所： 愛知県豊橋市大岩町火打坂5-18
■ TEL：0532-41-1130
■ 営業時間：11:30～20:30
■ 休日：無休
■ 交通機関：JR東海道線二川駅より徒歩12分
メニューを見て気になってたのが、
『にかけうどん』
の文字。
？？？
かけうどんではなくて？
煮込みかけうどんのことなのか？
疑問に思って、ネットで調べてみると、
この 『にかけうどん』、
東三河地方独特のメニューで、
具材に、油揚げ、かまぼこ、青いもの、たっぷりの花かつお、薬味ネギに、
特別なつゆで仕上げたうどん、
らしい…
カレーうどんよりも、実はこういうメニューが、
本当のB級グルメなのかもしれませんね。
ちょっと気になってしまったので、
晩ごはんも、結局、うどんに…^_^;
お昼とお店を変えて、『信洲庵 大岩店』 に行ってみました。
早速、 にかけうどんを注文。
でてきた、うどんは…
かまぼこ、わかめ、花かつおの乗った、シンプルなうどん。
薬味ネギは別盛りの器に入ってて、入れ放題みたいです。
値段も一番安いこともあり、ぱっと見、かけうどん
のような感じ。
つゆは、もっと濃い目の色のを想像してたけど、
意外に薄めの色のつゆ。
つゆを飲んでみると…
甘っ？！
今まで味わったことのない、かなり甘目のつゆ。
関西人なワタシには、ちょっち合いませんでした…
他のお店のもこんなに甘いのかな？
また、機会があれば、チャレンジしてみるか…
● 信洲庵 大岩店
■ 場所： 愛知県豊橋市大岩町火打坂5-18
■ TEL：0532-41-1130
■ 営業時間：11:30～20:30
■ 休日：無休
■ 交通機関：JR東海道線二川駅より徒歩12分
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