2009年07月09日
パンチェッタ
ここ2週間ちょっと運動してなかったら、すくすく成長の兆しが・・・
いろんな意味を込めて、週末はテニスしたいな～
さて、我が家の食卓、基本的には、嫁様 が料理担当なんですが、
土日で、気が向いた時だけ、私が作ったりしています。
作り出すと、意外に楽しいもので（毎日じゃないから気軽に作れるのかもしれません）、
ついつい、採算を考えずに食材を買い込んで、嫁様 には、
『外に食べに行った方が安くつくんじゃないの～』
なんて言われることもしばしば 最近は、パスタを作ることが多いですね。
以前、カルボナーラを作った時に、ペコリーノチーズとパンチェッタで作って、
なかなか好評だったんですが、このパンチェッタ、
デパ地下で買ってきたということもあるんですが、80ｇが600円もする代物
高ぇ～～～！！
嫁様には、『次からはベーコンでいいよ』なんて言われてしまいました。
う～む、こだわりの味は高くつくのぉ～・・・と思ってたんですが、
このパンチェッタ、ネットで調べてみると、脱水シートを使えば、割と簡単にお家で作れるらしい・・・
・・・ちう訳で、丁度事故に遭うちょっと前頃から、仕込み始めて20日ぐらいのやつ、
今日、試しに数切れ、スライスして食ってみました。
う～ん、美味
週末、カルボナーラに投入予定でございます。
チーズにパンチェッタ・・・
そろそろカロリー消費しないと、ヤバイっす
いろんな意味を込めて、週末はテニスしたいな～
さて、我が家の食卓、基本的には、嫁様 が料理担当なんですが、
土日で、気が向いた時だけ
、私が作ったりしています。作り出すと、意外に楽しいもので（毎日じゃないから気軽に作れるのかもしれません）、
ついつい、採算を考えずに食材を買い込んで、嫁様 には、
『外に食べに行った方が安くつくんじゃないの～』
なんて言われることもしばしば
最近は、パスタを作ることが多いですね。以前、カルボナーラを作った時に、ペコリーノチーズとパンチェッタで作って、
なかなか好評だったんですが、このパンチェッタ、
デパ地下で買ってきたということもあるんですが、80ｇが600円もする代物
高ぇ～～～！！
嫁様には、『次からはベーコンでいいよ
』なんて言われてしまいました。う～む、こだわりの味は高くつくのぉ～・・・と思ってたんですが、
このパンチェッタ、ネットで調べてみると、脱水シートを使えば、割と簡単にお家で作れるらしい・・・
・・・ちう訳で、丁度事故に遭うちょっと前頃から、仕込み始めて20日ぐらいのやつ、
今日、試しに数切れ、スライスして食ってみました。
う～ん、美味
週末、カルボナーラに投入予定でございます。
チーズにパンチェッタ・・・
そろそろカロリー消費しないと、ヤバイっす
奥様の一言が、ピンポイントで胸に刺さります。^^;
それにしても、80gが600円！ さすがグルメブロガーですねぇ。。
チーズ自体は、実はそれほどハイカロリーなものではないと思うのですが、組み合わせる食材がハイカロリーになることが多いといいますか・・・。
うーん。これらでカルボナーラかぁ。
週末、泊めてくださーい。（^^）
パンチェッタ、今朝、アラビアータに入れて、また食べてみました。
ここのところ、外食率は減りつつあるんですが、
嫁は、ガス代、水道代が増えた、と嘆いております・・・（笑）
パスタ作るようになって、健康診断の時は、避けていた、
チーズ、ベーコン系、ふんだんに食べまくりです（笑）
長い間、料理してなかったんですが、やりだすと楽しいもんですね。
器用じゃないので、手際はかなり悪いですが・・・^^;
エンゾさん、なんでも器用に作りそうですね～。
これを、ちゃんと書かれるところに
ツボをおさえた心遣いが感じられます。
ナイスしんころさんです。（笑）
主人もカルボナーラが得意で、私よりもずっと上手です。
男性って、毎日じゃないから（笑）塩も思い切ってつかえて
インパクトある美味しい味付けが得意みたいですね＾＾
自分で作ってみると、毎日、限られた時間と予算の中で、献立を考えて、
料理をしている主婦の偉大さが、改めてわかりますねぇ。
ご主人もお料理されるんですね～。
男の料理は、健康第一とか、そういうのとは、また、
対極のところにある料理が多かったりするかも・・・（笑）
美味しいですけどねぇ～。
ヘルシーメニューだと、和食がいいんですが、
なかなか敷居が高いどす^^;