しんころのほげほげ日記 目指せオールラウンダー！週末プレーヤーの日記

昨日も寒かったですねぇ～。

昨日の夜は、暖かいものが欲しくなったので、会社帰りにちょっと寄り道して、
野田阪神にあるうどん屋さん、『手打ちうどん やとう』へ。



ここの名物は、『釜玉うどん』ということで、もちろんそれをいただいて来ました！

『釜玉』 とは・・・・・釜から直接あげた麺に玉子の黄身を絡ませて、
ネギ・生姜・スダチをかけて、その上からだし醤油をかけたメニュー。

『釜玉』を食べるのは、香川へ讃岐うどん巡りしに行った時に、
釜玉発祥のお店、『山越』で食べて以来、めっちゃ久しぶりです




ここ、『やとう』 の 『釜玉うどん』、麺はかなりもちもちの極太麺で食べ応えあり
食べてるうちに、うどんに絡まった玉子の黄身が、半熟状になってくるのがまたいい感じです
まさに、『うどんカルボナーラ』ですな～（某讃岐うどんバイブル本から引用～）

さらに、さいごの一口ぐらいを残したところで、
お店の方に声をかけると、だしを上からかけてくれるんですね～。
だしをかけると、また違った味わいになって、一回で二度美味しくいただくことができます

この食べ応えのあるうどん、今度は他のメニューも食べてみたいところです。

---

●手打ちうどん やとう
■場所：大阪市福島区海老江7-10-21
■TEL：06-6458-8107
■営業時間：11:00～22:00、日祝日：11:00～21:00
■休日：水曜日
■交通機関：阪神本線野田駅から国道2号線を尼崎方面へ徒歩7分。
JR東西線海老江駅より徒歩5分。