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しんころのほげほげ日記 目指せオールラウンダー!週末プレーヤーの日記

しんころ
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京都旅行 その9(木綿?絹ごし?)


森嘉
さて、嵐山へ戻る途中で、せっかく嵯峨野に来たということで、
嵯峨豆腐の有名どころ、清涼寺近くの『森嘉』さんへ。

嵯峨野・嵐山界隈の料理店や旅館では、ここ『森嘉』 さんの豆腐
を使っているところがとても多いんだとか。


白豆腐
私も、お土産に、『白豆腐』を1パック(2丁分)買って帰りました。

ニガリではなく、すまし粉を使っている、この豆腐、
帰ってから、湯豆腐にして頂きましたが、

南禅寺の『順正』の少し硬めの豆腐とはまた違った感じの豆腐なんですよね。
 柔らかくて、とっても滑らか~!!びっくり

木綿豆腐なのに、絹ごし豆腐のような感じ。
絹ごし豆腐で湯豆腐食べてるような不思議な感じでした。
めちゃ美味しかった~音符

この豆腐のぷるんとした食感といい、前日食べた『茶洛』さんの京わらび餅といい、
京都の都びとの好きな食感なんでしょうかね~。

午後から、ず~っとお豆腐を持って動くことになったのが、若干あれでしたが冷や汗
ここ嵯峨野に来ないと買えない『森嘉』 さんの嵯峨豆腐、
夏限定のゆず入り絹ごし豆腐やこれまた人気のひろうす
またの機会にぜひ買ってみたいですね。



嵯峨豆腐 森嘉
場所:京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町42
TEL:075-872-3955
営業時間:8:00~18:00
休日:水曜日、火曜日不定休(祝祭日は営業、翌日休)
交通機関:JR嵯峨野線嵯峨嵐山駅より徒歩10分
市バス嵯峨釈迦堂前バス停よりすぐ
グルメ?! | 投稿者 しんころ 02:23 | コメント(6)| トラックバック(0)
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コメント
おはようございま~す。
京都旅行記事もそろそろ終盤でしょうかぁ~。(^O^)/
いつも楽しそうで美味しそうでいいですねぇ~~♪
紅葉も記事で楽しませてもらいましたよ。ライトアップされた紅葉も綺麗でした~☆
こっちでもお豆腐は買えるけど、やっぱり日本のお豆腐の方がうんと美味しいのよね。
その滑らか湯豆腐も食べてみたい~~
投稿者 リュリュ 2007/11/30 08:11
リュリュさん、こんにちは。
京都の記事、なかなかまとまらなくて…(笑)

秋の京都、今まであまり行ったことがなかったんですが、風情があって良かったです。
投稿者 しんころ 2007/11/30 12:34
こんばんは♪
お豆腐を一日中持ち歩いて、傷まないか心配でしたけど、
美味しかったようですねぇ~!
本当に今回、ぷるるんとした食感の食べ物が多かったような・・・(笑)
もう少し近かったら、私もお豆腐を買って帰りたかった・・・
投稿者 小鹿ちゃん 2007/11/30 21:02
また消えた・・・
投稿者 小鹿ちゃん 2007/11/30 21:06
小鹿ちゃん、こんばんは♪
豆腐、持って歩くのがちとあれでしたが、
なかなか美味しかったよ~♪
また機会があったら、買っていきますよん。
投稿者 しんころ 2007/12/02 23:40
rift platinum lettre rapide puis soign¨¦,domestique com,1 grand indulgence,
投稿者 rift platinum 2013/06/17 17:26
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