しんころのほげほげ日記 目指せオールラウンダー！週末プレーヤーの日記

旅行2日目は、初日とはうってかわって、快晴のいいお天気！
やっぱり夏はこうでなくっちゃ～！！
お茶どころの姫様 は、うへぇ～ って表情をしてましたが・・・

やはり香川に来たからには、讃岐うどん でしょう～！！
ということで、この日は、ひたすらうどん食べまくり計画 を結構することに
　（姫様、よくオッケーしてくれたもんだ・・・）

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まず、向かった先は、坂出にある 彦江製麺所。
讃岐には他にも大行列を作るお店がいっぱいあるんですが、
今でも、ここが私の一番のお気に入りのお店なんですよね。

久々に来るので、1本路地を間違えたりしながら、8時20分頃到着。

しかし、ここ、特に看板も出していない普通の製麺所なので、
初めて来る人は、
　お店の前にいても、そことわからない可能性がある？！
という、曰くつきのお店なんですよねぇ～。


開店時間が8時40分だったので、お店の前で待っていると、
お店の方が中に入れてくださいました。
中には既に先客がちらほらと。

待つこと10分ほど。待っていた人達が動き出しました。
どうやら早めにいただけるようです。
なにはともあれ、順番待ちの列に並びました。

向こうの方では、お店の大将が うどんの麺打ち。
その手前では、おばちゃん達が 麺の釜ゆで と せいろ上げ、
一番手前にいるおばちゃんが、お客さんの対応、
と完全分業システムで次々と注文をさばいていきます。

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製麺所タイプのお店の代表的なシステムだと思いますが、
ここの注文システムをちょいと説明。

まずは、そのあたりの足元にどんぶりが無造作においてあるので、
どんぶりを手にもって、順番待ちの列に 並びます。

順番が来たら、おばちゃんに 麺の量（小:1玉、大:2玉、特大:3玉） を告げます。

すると、おばちゃんが注文に応じて、せいろからうどんを手にとって、
水道水でじゃぶじゃぶとうどんを洗って、どんぶりに入れてくれます。

あとは、温かいだし にするか、冷たいだし にするかによって、
これまた足元に無造作においてある それぞれのお鍋から、
だしをお玉で自分ですくって、どんぶりに 入れます。
ぶっかけ にする場合は、別の場所にぶっかけだしがタンクに 入っているので、
そこから入れます。

ねぎ と しょうが が、これまた無造作にそのあたりの台の上に置いてあるので、
しょうが は自分でおろしですって、お好みで加えます。

あとは天ぷらが、これまた無造作に・・・（以下略）
お皿の上に取るも良し、うどんの上に乗っけるのも良しです。

あ、基本的にうどんのメニューは、かけ か ぶっかけ しかありません。

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私は冷たいだしの大、
おちゃどころの姫 は 温かいだしの小
をいただきました！



いやぁ～、この うどんのコシ と イリコのだし！
　もう絶品です！！（≧∇≦）



うどんは やや太め で
しっかりした食べ応えがあります。

だしも、関西の鰹と昆布のだしとは違った、
ガツンとした イリコの香り が
シンプルなうどんとよく合ってます。



久々に食べる 彦江 のうどん、
美味しくてあっという間に食べちゃいました～！


最後はどんぶりを所定の場所に返して、お勘定。

ちなみに お勘定は自己申告 なので、
自分が何をいくつ食べたのか、ちゃんと覚えとかないと、
お勘定の時にあたふたすることになります



ちなみに
二人合わせてお勘定は350円！！
安ぅ～！！


我々がお店の外に出る頃には、お店の外に行列ができてました。
大満足の朝御飯でした

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●彦江製麺所
■場所：香川県坂出市横津町3-6-27
■TEL：0877-46-3562
■営業時間：8:40～14:00
■休日：日曜日
■交通機関：JR坂出駅より徒歩25分
琴電バス坂江橋バス停より徒歩5分